Kim chi cải thảo và những thời điểm bạn nên biết

Mỗi ngày Kim Chi Cô Dung đều cho ra lò mẻ kim chi cải thảo mới, tùy vào sở thích mà các Ace chọn thời điểm ăn nhé.




Bên cạnh cách ăn phổ biến là Kim chi cải thảo sau khi được chế biến sẽ được giữ từ 2-3 ngày, lúc này cải thảo và các nguyên liệu phụ theo kèm vừa chín tới, kim chi sẽ có mầu rất đẹp, vị thanh không nồng quá cũng không chua quá. Trong một tuần tiếp theo được bảo quản trong tủ lạnh đây là khoảng thời gian kim chi đạt được độ ngon nhất.

Ace nào thích ăn sổi để thưởng thức vị nồng của cải thảo, của hành hẹ vừa chế biến quyện với mầu sắc đầy hấp dẫn của ớt bột thì khoảng thời gian từ 2-3 ngày đầu không thể bỏ lỡ.

Còn Ace nào thích ăn kim chi có chút vị chua hay để nấu canh, hoặc lẩu thì khoảng một tuần sau khi làm chính là thời điểm được lựa chọn.

Kim Chi Củ Cải: 60k/kg

Ace nào muốn tự tay chế biến kim chi ngon cho cả nhà, liên hệ Cô Dung để lấy ớt bột và xin tư vấn cách làm nhé.
Ớt bột Hàn Quốc loại 1: 250K/kg(Mã vạch 880) – Giá bán lẻ(25k/lạng)

KIM CHI CÔ DUNG
Đ/c: 40 ngõ 94 Ngọc Khánh,Ba Đình,Hà Nội
ĐT: 043.8311.223 / 0973.498.385

Kim Chi Cô Dung nhận order hàng tết nguyên đán 2015

Mỗi dịp tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn đã trở nên quen thuộc trong những ngày tết, đâu đó bạn thèm được ăn những món chay nhẹ nhàng, có chút cay, chua… để kích thích cảm giác thèm ăn. Kim Chi có thể là một sự lựa chọn tốt, bạn có thể tự làm hoặc mua tại những cơ sở tin cậy.

Cũng giống như mọi năm, dịp tết nguyên đán 2015 Kim Chi Cô Dung nhận order hàng tết từ quý khách hàng:




Kim Chi Củ Cải: 60.000/kg


Quý khách hàng muốn tự tay chế biến kim chi ngon cho cả nhà, liên hệ để lấy ớt bột và tư xinvấn cách làm nhé


KIM CHI CÔ DUNG
Ớt bột Hàn Quốc loại 1: 250K/kg(Mã vạch 880) – Giá bán lẻ(25k/lạng)
Đ/c: 40 ngõ 94 Ngọc Khánh,Ba Đình,Hà Nội
ĐT: 043.8311.223 / 0973.498.385
https://www.facebook.com/kimchihanquoccodung

(Gochugaru) Ớt Bột Hàn Quốc Tại Hà Nội

Ẩm thực Hàn Quốc gắn liền với những món ăn có mầu sắc và vị cay rất đặc trưng, vậy bí quyết của người Hàn Quốc ở đây là gì? Rất đơn giản, hương vị này có được là từ một thành phần quan trọng: Gochugaru(hay Kochukaru), gochu có nghĩa là ớt và garu nghĩa là bột. Những quả ớt chín đỏ ban đầu được sấy khô, sau đó được nghiền thành những hạt nhỏ mịn. Ớt bột có mầu đỏ, hạt thô, có vị hơi cay kèm theo chút vị ngọt. Độ cay của ớt bột thay đổi tùy theo khu vực và điều kiện canh tác của vùng đó.


Bột ớt Hàn Quốc

Ớt bột Hàn Quốc(Gochugaru) được người Hàn Quốc làm ra vào khoảng cuối thế kỷ 16, và đây là bước ngoặt lớn làm thay đổi hoàn toàn cách ăn uống của người Hàn thời điểm đó qua đó dần hình thành những nét văn hóa mới trong ẩm thực như ta đã biết ngày nay.

Một số loại kim chi phổ biến tại Hàn Quốc
Ớt bột Hàn Quốc bây giờ là một thành phần quan trọng và không thể thiếu, với một lượng thích hợp nó giúp khơi dậy cảm giác ngon miệng hơn cho món ăn. Ớt bột xuất hiện trong rất nhiều món, một số món ăn có thành phần ớt bột khá phong phú như là: Tukbokki, Kim Chi, Kkakdugi…


Một số món ăn có gia vị là ớt bột

Ngày nay hầu hết người Hàn mua ớt bột được đóng gói sẵn thay vì tự làm, điều này đơn giản giúp họ tiết kiệm thời gian và tiền bạc hơn. 

Tại Hà Nội để tìm mua ớt bột Hàn chuẩn, nên tìm mua ớt bột còn nguyên bao bì đóng gói, mã vạch hàng hóa xuất từ Hàn Quốc bắt đầu là -880-. 

Để thực sự được yên tâm về chất lượng, có thể bạn nên tìm mua ớt tại địa chỉ Số 40, ngõ 94 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Bên cạnh đấy tại đây bạn có thể tìm mua Kim Chi Cải Thảo, với cải thảo được lấy từ Đà Lạt kết hợp với ớt bột Hàn Quốc chuẩn, bán trực tiếp không qua trung gian với cực hợp lý 60k/kg (giá siêu thị dao động từ 80k - 120k/kg)


KIM CHI CÔ DUNG
- Kim chi cải thảo: 60k/kg
- Ớt bột Hàn Quốc loại 1: 250K/kg
Đ/c: 40 ngõ 94 Ngọc Khánh,Ba Đình,Hà Nội
ĐT: 043.8311.223 / 0973.498.385

Kim Chi Cải Thảo Hàn Quốc tại Hà Nội

Với gần 10 năm bề dầy kinh nghiệm chế biến kim chi, kim chi Cô Dung luôn mong muốn được cung cấp cho Ace kim chi cải thảo với chất lượng tốt, kim chi Cô Dung coi sức khỏe của Ace cũng như chính sức khỏe của mình vậy.


- Cải thảo được dùng để chế biến kim chi cải thảo truyền thống này là cải thảo loại Đà Lạt, đây là cải thảo chất lượng tốt nhất hiện nay.


- Ớt bột được nhập từ Hàn Quốc, là loại ớt bột nguyên chất có chất lượng tốt nhất trên thị trường ớt bột Việt Nam hiện nay.
- Kim chi Cô Dung không sử dụng ớt bột Trung Quốc, không dùng tạp chất tạo mầu, không sử dụng cải thảo Tầu.
- Kim chi cải thảo Cô Dung bán trực tiếp với giá 60k/kg, không qua trung gian. Chỉ duy nhất tại địa chỉ số 40 ngõ 94 Ngọc Khánh, Hà Nội
- Ace muốn tự tay làm kim chi cho gia đình,hay một số món ăn Hàn Quốc khác có sử dụng ớt bột. Ace nên mua sản phẩm có xuất xứ và bao bì Hàn Quốc(mã vạch hàng hóa của Hàn Quốc là 880).
- Cách làm kim chi cải thảo Ace có thể tham khảo trên mạng, với Ace nào muốn được rõ hơn vui lòng gọi điện cho Cô Dung để được tư vấn thêm về cách làm nhé.


KIM CHI CÔ DUNG
- Kim chi cải thảo: 60k/kg
- Ớt bột Hàn Quốc loại 1: 250K/kg
- Ớt bột Hàn Quốc phổ thông: 220K/kg
Đ/c: 40 ngõ 94 Ngọc Khánh,Ba Đình,Hà Nội
ĐT: 043.8311.223 / 0973.498.385

Hà Nội - Địa Chỉ Mua Ớt Bột Hàn Quốc - Gochugaru

Ớt Bột Hàn Quốc (Gochugaru - Trong tiếng Hàn Gochu có nghĩa là ớt và garu có nghĩa là bột) ban đầu ớt được sấy khô sau đó xay nhỏ để tạo thành một loại bột thô. Ớt Bột Hàn Quốc (Gochugaru) được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn Hàn Quốc để thêm hương vị cay và và là một trong những thành phần phổ biến nhất được tìm thấy trong rất nhiều món ăn . Một số món ăn được chế biến có thành phần của gochugaru là: tukbokki , koatgaetang , dakdoritang , kim chi chigae , kkakdugi , bokum nakji...



Chất lượng Ớt Bột Hàn Quốc (Gochugaru) phụ thuộc vào chất lượng của ớt quả tạo nên, ớt phải chín và được sấy khô trong ánh sáng mặt trời tự nhiên (hoặc sấy nhiệt). Ớt được sấy khô dưới ánh sáng mặt trời được coi là tốt nhất, kết quả sẽ tạo cho Gochugaru màu đỏ tươi rất đẹp. Trong ẩm thực Hàn Quốc việc chế biến thức ăn nếu cho một lượng Gochugaru phù hợp sẽ khơi dậy cảm giác ngon miệng hơn.



Ngày nay, để tiết kiệm thời gian hầu hết người Hàn Quốc mua Gochugaru đóng gói thay vì tự làm. Chất lượng của Gochugaru phụ thuộc vào mầu sắc cũng như độ mịn của Gochugaru, Gochugaru càng mịn và càng có mầu sắc đỏ tươi thì càng tốt. Tại Việt Nam Gochugaru phổ biến được nhập từ Trung Quốc và Hàn Quốc, thành phần 2 loại Gochugaru này tương đối giống nhau điều khác biệt chỉ từ chất lượng của các thành phần. Sản phẩm được chế biến từ 2 loại Gochugaru cũng cho hương vị và mầu sắc tương đối khác biệt, trong khi Gochugaru Hàn Quốc cho sản phẩm có mầu đỏ tươi vị cay tương đối nồng thì Gochugaru Trung Quốc cho mầu đậm hơn 1 chút và không rõ vị cay nồng đặc trưng 

Để có thể chọn mua được Gochugaru xuất xứ Hàn Quốc chỉ nên chọn mua Gochugaru còn nguyên bao bì mã vạch để tránh mua phải hàng trôi nổi không rõ nguồn gốc (mã vạch quốc tế của hàng hóa Hàn Quốc là 880)

Địa chỉ mua Gochugaru uy tín tại Hà Nội tại số 40 ngõ 94 Ngọc Khánh, Ba Đình. 

Gochugaru  Loại tốt nhất trên thị trường : Giá bán 250K/kg( mẫu bao bì mới từ 2015 )



- Bán và nhận đặt làm Kim Chi Hàn Quốc khu vực Hà Nội: Giá 60K/kg





Contact:

ĐT: 043.8311.223 (Cô Dung)

Đ/c: 40 Ngõ 94 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội